Антибиотики при выращивании грибов

Все об антибиотиках при выращивании грибов, аналоги и чем заменить

Антибиотики (от др.-греч. ἀντί «против» + βίος «жизнь») — это противомикробные препараты, применяемые для лечения бактериальных инфекций. Они не действуют против вирусных и многих других инфекций и грибков. Антибиотики могут убивать микроорганизмы или останавливать их размножение, позволяя естественным защитным механизмам их устранять.

Зачем добавлять антибиотик в жидкую споровую взвесь перед инокуляцией?

Антибиотик оказывает бактерицидное действие. Он активно проникает через клеточную мембрану бактерий и тем самым угнетает синтез белка возбудителя. Таким образом, если бактерии попали во взвесь вместе со спорами со спорового отпечатка, то их можно подавить на ранних стадиях при помощи антибиотика. А также антибиотик дает запас прочности при попадании спор в субстрат с наличием жизнеспособных бактерий. Применение антибиотика позволяет снизить риск развития бактериального заражения на этапе колонизации зернового субстрата.

Антибиотики активны в отношении аэробных грамотрицательных бактерий: Escherichia coli, Shigella spp., Salmonella spp., Enterobacter spp., Klebsiella spp., Serratia spp., Proteus spp., Pseudomonas aeruginosa, Acinetobacter spp.

А также в отношении аэробных грамположительных кокков: Staphylococcus spp., Streptococcus spp.

❗️ Антибиотик добавляется за 20-30 минут до инокуляции. Передерживать взвесь с антибиотиком или превышать дозировку не рекомендуется. Достаточно 1 мл раствора антибиотика на 10 мл взвеси или ЖК.

Ведь помимо того, что он воздействует на конкурирующие микроорганизмы он может радикально подействовать на споры псилоцибиновых грибов. Если же прошел час или два, ничего страшного — продолжай, нужные споры довольно живучи.

❗️ Но хотим тебя предупредить о том, что антибиотик может на несколько дней затормозить появление мицелия. Поэтому не беспокойся, если не увидишь зачатки мицелия на 4-6 день, он может появится к 10-14 дню.

🔬 Однажды у нас был вынужденный эксперимент и пришлось оставить антибиотик во взвеси на 3 часа. Это никак не повлияло на споры и скорость развития мицелия. Детали и результаты в разделе Эксперименты в процессе гровинга

🧬 Степень жизнеспособности спор во многом зависит от генетики, условий и длительности их хранения.

Какой антибиотик использовать для споровой взвеси и жидкой культуры?

Исторически сложилось, что все гроверы используют гентамицин. Форма выпуска — раствор для инъекций в виде гентамицина сульфата. Подойдет как медицинский, так и ветеринарный. Концентрация 40 мг/мл.

Чем заменить гентамицин?

Можно приобрести антибиотик-аналог, содержащий активные вещества со схожим механизмом действия и аналогичной формой выпуска (раствор для инъекций).

Перечень подходящих антибиотиков-аналогов:

💉 Цефалоспорины — цефтриаксон (разбавлять водой для инъекций согласно инструкции)

💉 Аминогликозиды — микацин, гентамицин, неомицин, стрептомицин, тобрамицин

💉 Тетрациклины — тетрациклин, лимециклин, доксициклин, тигециклин

💉 Азалиды — азитромицин

💉 Линкозамиды — клиндамицин, линкомицин

В ряде стран антибиотики (в частности, гентамицин) отпускаются исключительно по рецепту. Поэтому для целей гровинга отлично подойдут ветеринарные антибиотики, которые можно приобрести в зоомагазине, ветеринарной аптеке или в интернет-магазине без рецепта.

Перечень подходящих ветеринарных антибиотиков (раствор для инъекций):

💉 Азикан (ВЕТ) — действующее вещество азитромицин

💉 Линкомицин раствор для инъекций 10 % (ВЕТ) — линкомицин

💉 Гентамицин раствор для инъекций 4 % (ВЕТ) — гентамицин

💉 Амоксисан раствор для инъекций 15% (ВЕТ) — амоксициллин

💉 Энрофлон раствор для иньекций 5% (ВЕТ) — энрофлоксацин. Не допускается одновременное применение энрофлона с левомицетином, тетрациклинами, теофилином

Чем заменить любой антибиотик?

📛 Антибиотик допускается заменить раствором перекиси водорода 3% (H₂O₂).

Дозировка перекиси: 1-1,5 мл на 20 мл жидкой споровой взвеси.

🔴 Перекись имеет свои существенные недостатки, так как оказывает окислительный стресс (процесс повреждения клеток в результате окисления) на все живые ткани без разбора: будь то бактерии или споры. В то время как антибиотик угнетает синтез белка определенного возбудителя и оказывает менее радикальное влияние на споры грибов.

Поэтому Shroomok рекомендует использовать антибиотик, но на крайний случай подойдет раствор перекиси водорода (3%).

Можно ли обойтись без антибиотика вовсе?

Да, если для приготовления жидкой споровой взвеси ты использовал стерильный споровый отпечаток, тщательно стерилизовал субстрат и обеспечил стерильность пространства для инокуляции (ламинарный поток, still air box, главбокс, кварцевая УФ лампа).

В таком случае антибиотик можно НЕ использовать.

Если уверенности нет, то антибиотик обязателен! Мы рекомендуем применение антибиотиков всем начинающим гроверам.

Микологи и промышленные культиваторы не используют антибиотики в своей практике. Так как работают в лабораторных стерильных условия, что неоправданно дорого для домашней любительской культивации. О таких условиях (или близким к ним) имеет смысл задуматься, когда у тебя за плечами будет хотя бы один успешный гров и ты поймешь, что в дальнейшем хотел бы продолжать этим заниматься.

Гроверская практика и скорость твоих манипуляций позволяют обходиться без антибиотиков.

Дерзай! :)

Антибиотик защищает от плесени?

Антибиотики применяют для предотвращения закиси (скисания), которое провоцируется бактериями. Так как споры являются органическими элементами, то при попадании в воду их оболочка может начать портиться.

Антибиотики являются антибактериальными препаратами и оказывают бактерицидное действие. Они угнетают синтез белка бактерий, а значит и порчу оболочки спор под влиянием бактерий.

На споры плесени антибиотики действуют угнетающе, как и на споры грибов. Если превысить дозировку или передержать антибиотик по времени, то споры грибов поражаются точно так же как и споры плесени.

Применение антибиотиков не защищает от плесени! А если бы защищал (например, применение фунгицидов), то со спорами плесени мы бы полностью убили и споры грибов.

Антибиотики в споровой взвеси опасны для человека?

Во-первых, антибиотик обладает определенным периодом полураспада и распада. А значит спустя месяц выращивания они не останутся в своем первозданном виде.

Во-вторых, они будут переработаны мицелием и разложены на составляющие и/или метаболиты.

В-третьих, то количество антибиотика, которое мы используем для субстрата и для споровой взвеси настолько ничтожно малы, что даже в теории не могут оказать никакого отрицательного влияния на человеческий организм.

Как использовать антибиотик в таблетках для споровой взвеси или ЖК?

Никак!

Антибиотик в таблетках — это другая ФОРМА антибиотика, несмотря на то, что вещество может быть одно и то же.

Не все антибиотики в таблетках растворимы в воде. Они могут растворяться достаточно долго при высокой температуре воды или под влиянием желудочного сока. Так как такие антибиотики предназначены в первую очередь для человека и учитывают назначение «для человека перорально».

Кроме всего вышеизложенного антибиотик в таблетках может иметь нерастворимые в воде дополнительные ингредиенты (крахмал, целлюлоза и пр.)

Удачного гровинга! С любовью, ваш Shroomok

💲 Поддержать Shroomok донатом💲

Для заказа споровых отпечатков пиши @shroomokspores в Telegram