Метаболиты или продукты жизнедеятельности грибницы
Желтая жидкость на грибном мицелии: норма или заражение?
Очень часто культиваторы могут наблюдать на поверхности мицелия прозрачную жидкость желтого, оранжевого или коричневого цвета.
Примеры в коротком видео:
Её можно заметить в период колонизации субстрата в банках.
А также в период колонизации покровного кейсинг-слоя или на первой волне плодоношения.
Что же это такое? Стоит ли опасаться?
Вторичные метаболиты или продукты жизнедеятельности грибницы
Вторичные метаболиты — это продукты жизнедеятельности грибницы, продукты промежуточного метаболизма. Они состоят из кислот, экзополисахаридов, продуктов распада и антибиотиков, которые выделяются клетками мицелия естественным путем.
Часто их можно встретить не только на псилоцибиновых, но и на диких и различных съедобных грибах.
Метаболиты являются природной иммунной реакцией грибницы на стресс или патогенные микроорганизмы.
Как определить метаболиты?
✅ Жидкость прозрачная.
✅ БЕЗ слизи.
✅ БЕЗ запаха.
✅ Цвет: желтый, оранжевый или коричневый.
Метаболиты — это норма или заражение?
Продукты жизнедеятельности грибницы — это НЕ заражение!
Однако такой симптом — это признак нарушения условий плодоношения или сигнал о наличии патогенов, с которыми борется грибница. Чаще всего происходит борьба с бактериальным заражением.
🔴 Начинающие культиваторы часто путают вторичные метаболиты с заражением патогенным микроорганизмом Микогон. Другое названия — мокрая гниль (англ. — Mycogone or Wet bubble).
Он кажется похожим на метаболиты, однако имеет свои отличительные черты (из примордий и сгустков мицелия сочится янтарная жидкость с запахом гнили).
Причины возникновения метаболитов грибницы
Метаболиты являются реакцией на:
🆘 недостаток свежего воздуха
🆘 прямые солнечные лучи
🆘 высокую температуру
🆘 недостаток или избыток питательных веществ в субстрате
🆘 повреждение тканей грибного мицелия
🆘 сигналом о том, что мицелий борется с конкурирующим мицелием (такое происходит, если смешать несколько штаммов грибов)
🆘 сигналом о том, что мицелий борется с патогенными микроорганизмами.
Советуем пересмотреть раздел Условия плодоношения псилоцибиновых грибов и скорректировать микроклимат.
В случае борьбы грибного мицелия с заражением (чаще всего бактериальным) такой грибной кейк требует пристального внимания за последующими изменениями. Очень часто мицелий справляется с такой проблемой. Однако если появится слизь и/или запах, то такой грибной кейк или банку следует отправить в утиль.
Пигментация мицелия
На здоровых грибных кейках может присутствовать незначительное количество желто-коричневых или желто-бежевых участков мицелия без выделения жидкости. Такая реакция также является признаком продуктов жизнедеятельности грибницы.
Незначительные изменения — частое явления в процессе выращивания грибов, которое является нормой. Это не заражение грибного кейка, поэтому беспокоиться не стоит!
🔴 Однако начинающие культиваторы могут путать пигментацию с желтой плесенью Аспергилл (Aspergillus Aspergillus yellow spp).
С полным списком всех возможных контаминантов и проблем в процессе выращивании грибов можно ознакомиться в разделе Как определить и предотвратить заражение псилоцибиновых грибов
Всем добра и здоровых грибочков 🙏