Когда и как собирать урожай грибов
Шаг 12. День 31-33. Когда и как собирать псилоцибиновые грибы? Первая волна плодоношения волшебных грибов
Результаты первой волны плодоношения
Самый приятный и всегда волнующий момент в жизни каждого грибника!
Когда нужно собирать псилоцибиновые грибы с кейка?
Считается, что после того, как грибы рвут вуаль и раскрывают шляпки для выброса спор, они останавливают свой рост и перестают наращивать количество психоактивных веществ. А раскрывшиеся шляпки - это явный признак того, что уже уж пора-пора собирать урожай и снимать споровые отпечатки.
Но если ты не собираешься делать споровые отпечатки, то собирать урожай можно даже немного раньше, чем они раскроют шляпки.
Перезревшие грибы - не самый лучший урожай. Они рассыпают споры на поверхность кейка и утрачивают плотность своих клеточных структур. Как например, перезревший фрукт или овощ становится менее плотным менее привлекательным и хуже хранится.
Бывает так, что грибы на кейке созревают неравномерно. Поздно развивающиеся грибы удаляются во время пика урожая или на следующий день после него.
То есть грибы можно снимать частями. В первый день собрать только те, которые полностью раскрылись и у них разорвалась вуаль под шляпкой. Нераскрывшиеся грибы оставить на кейке и снова отправить его в парник еще максимум на сутки.
На следующий день оставшиеся грибы успевают немного подрасти и тогда следует полностью убрать абсолютно все грибы с кейка, в том числе самые маленькие нераскрывшиеся.
Дожимать волну до полного раскрытия всех грибов не имеет смысла.
Чем раньше будет полностью собрана вся волна, тем быстрее появится следующая и тем короче будет общий цикл. Мелкие и недоразвитые грибы также следует убрать, стараясь не повредить кейк и покровный слой.
Первая волна может оказаться не самой урожайной. Чаще всего на ней много мелких грибов. Вторая и третья — после хорошей регидрации — могут быть более продуктивными.
С каждой последующей волной грибов будет становиться все меньше, зато сами плодовые тела будут больше в размере. А на последней волне будет несколько больших и несколько странных мелких грибов.
Как собирать псилоцибиновые грибы?
Каждый гриб нужно слегка раскачать и выкрутить, чтобы вместе с ним не отрывать частички зернового и кейсингового субстрата. Если же кусочек субстрата оторвался, то не нужно его цеплять обратно, просто выброси.
Если остается пенёк от сорванного гриба, то его тоже следует убрать, чтобы после регидрации он не начал загнивать и не спровоцировал заражение грибного кейка.
Перед регидрацией и для старта следующей волны с кейка нужно убрать абсолютно все грибы. Если есть несозревшие маленькие грибочки — их тоже убираем.
Кейк нужно оставить лысым, таким образом подготовить к следующему этапу, регидрации.
❌ Ни в коем случае нельзя рвать и повреждать грибной кейк при сборе урожая. Такое обращение может привести к заражению кейка и повредить последующее образование булавок и развитие примордий.
Когда останутся совсем крошечные булавки и примордии (2-3 мм) ты можешь их оставлять на кейке. Существует мнение, что оставшаяся мелочь после регидрации тоже может загнить и убить весь кейк. У нас такого ни разу не случалось, но все же предупредить тебя стоит. В общем, собирай по максимуму, но если останется какая-то мелочь, то ничего страшного не произойдет. Более того, некоторые примордии продолжают свой рост и развитие после регидрации на следующей волне.
Урожай за 1 волну из 5 кейков составил: 238,1 г мокрых = 21,62 г сухих + 12 споровых отпечатков
Более детально по урожайности всех штаммов и по каждой волне плодоношения в разделе Подробная статистика гровинга
А теперь отправляем грибы — на сушку и хранение, кейки — на регидрацию, и будем готовиться к более урожайной второй волне плодоношения Psilocybe Cubensis.
Сперва подготовим к хранению имеющийся урожай — Шаг 13. День 32-33. Сушка и хранение урожая ▶️