Главная Shroomok Лого Консультация

Дактилиум. Что делать с паутинной плесенью на грибах

Материал из Shroomok | Выращиваем грибы дома

< Назад
Вперед >️
📖
1.Вступление
2.Что купить для выращивания грибов
3.Готовим споровую взвесь
4.Выбор субстрата
5.Приготовление субстрата
6.Подготовка ёмкостей для субстрата
7.Стерилизация
8.Инокуляция
9.Собираем инкубатор своими руками
10.Кейсинг и грибные кейки
11.Колд-шок
12.Собираем парник, выставляем кейки
13.Как вырастить грибы в бутылке без парника и монотуба
14.Старт плодоношения грибов
15.Снятие споровых отпечатков
16.Собираем первый урожай.
17.Сушка и хранение урожая
18.Регидрация кейков
19.2 волна плодоношения
20.3 волна плодоношения
21.4 волна плодоношения
22.5 волна плодоношения
23.6 волна плодоношения
24.Утилизация кейков
25.Собираем статистику гровинга
26.Эксперименты в процессе гровинга
27.Итоги гровинга
28.Что такое оверлей и как его исправить
29.Грибные аборты
30.Грибные метаболиты
31.Зражение грибницы
32.Кулинария. Готовим грибной шоколад
33.Капсулы для микродозинга
34.Микродозинг. Основные правила
35.Трип: подготовка, меры предосторожности
36.Бэд-трип: как уберечься
37.Отвар из грибов
38.Жидкий мицелий vs Споровая взвесь
39.Инокуляция «зерно в зерно»
👉Как бороться с паутинной плесенью
41.Стрейн Golden Teacher
42.Стрейн Pink Buffalo
43.Легальный статус
44.Панеолусы, Panaeolus

Как определить паутинную плесень и возможно ли вылечить грибницу

Что такое дактилиум или паутинная плесень?

Дактилиум (англ. — dactylium dendroides, cladobotryum dendroides) — это плесневый грибок. Из-за своего внешнего вида мицелия, который выглядит как белая паутина, его обычно называют паутинной плесенью или мучнистой росой.

Паутинная плесень или дактилиум
Паутинная плесень или дактилиум. Вид на зерне, под микроскопом и на грибном кейке


Паутинная плесень паразитирует на всех грибах: и на волшебных, и на съедобных, и на диких.

Паутинная плесень на волшебных, съедобных и диких грибах
Паутинная плесень на волшебных, съедобных и диких грибах

Симптомы заражения могут появиться еще до первой волны плодоношения. Например, в банках на стадии колонизации зерна.

Паутинная плесень в банках на стадии колонизации мицелия грибов
Паутинная плесень в банках на стадии колонизации мицелия грибов

А также на этапе плодоношения, когда начинают развиваться булавки (пины), примордии (маленькие грибы размером 3-5 мм) и уже на этапе роста грибов.

Плесень дактилиум (мучнистая роса) покрывает мицелий
Плесень дактилиум (мучнистая роса) покрывает мицелий


❗️ Плесень может спокойно спать в покровном слое несколько волн плодоношения и просыпаться к последним волнам при благоприятных условиях для развития плесени.

Как определить плесень паутинку

Эта плесень появляется на покровном слое в виде небольших белых пятен. Их структура напоминает очень тонкие нити паутины или ваты. Вскоре эта паутина обволакивает грибной мицелий, булавки, примордии и даже грибы, которые вскоре начинают гнить.

🔴 Основное отличие — паутинная плесень темнее мицелия грибов. У нее более серый оттенок по сравнению с белоснежным мицелием грибов.

Белоснежный - мицелий грибов, серый очаг - паутинная плесень
Белоснежный цвет - мицелий грибов, серый очаг - дактилиум


На поздних стадиях развития, когда эта плесень выбрасывает свои споры она становится красно-пурпурной, желтой или оранжевой.

Паутинная плесень на стадии спороношения.
Дактилиум на стадии спороношения. Такое заражение не поддается лечению. Только утиль!


Насыщенный окрас отличает дактилиум от другой очень похожей плесени мукор (с характерными черными бусинками на кончиках паутинки), которую мы рассмотрим в деталях в следующих публикациях.

Мукор
Мукор


У паутинной плесени есть несколько других индикаторов.

🔴 То, что бросается в глаза — это скорость ее роста на стадии мицелия. А растет она очень быстро, поглощая все на своем пути.

Небольшое пятно плесени, размером с монету, разрастается по всему покровному слою буквально за сутки-двое и превращается в такой пушистое ватное полотно.

Распространение и рост паутинной плесени за сутки от появления первых очагов
Распространение и рост паутинной плесени за сутки от появления первых очагов


🔴 Еще одна особенность — паутина имеет более тонкие неприметные пряди, по сравнению с более толстыми нитями мицелия грибов. Паутинка практически прозрачная на вид. Очень часто появляется на участках, где нету грибного мицелия.

Паутинная плесень на стадии плодоношения грибов. Более тонкие серые пряди по сравнению с мицелием грибов
Тонкие серые пряди паутинной плесени на стадии плодоношения грибов. Credit: #Vnuk#
Прозрачные тонкие нити паутинной плесени на покрове
Прозрачные тонкие нити паутинной плесени на покрове
Дактилиум покрывает мицелий грибов и формирует сгусток
Дактилиум покрывает мицелий грибов и формирует сгусток из более тонких нитей, чем мицелий грибов


Как не перепутать паутинную плесень с грибным мицелием

Новичкам в выращивании грибов обычно трудно заметить разницу оттенков и отличить эту плесень от здорового мицелия грибов. Рассмотрим несколько случаев.

✅ Например, подсохший кейк и подсохший мицелий кажется серым, сине-серым или желто-серым. Такие кейки дегидрированы, а мицелий высох. Из-за недостатки влаги кейки прибрели такие непривлекательные цвета, но представленные ниже экземпляры без наличия плесени.

Высохшие грибные кейки приобрели нездоровый вид
Высохшие грибные кейки приобрели нездоровый вид, но они без плесени


✅ Еще одно заблуждение — перепутать окисление мицелия волшебных грибов с заражением плесенью. Но окисление и посинение мицелия не является заражением. Вот например:

Окисление мицелия (сине-зеленые поломсы)
Окисление мицелия (сине-зеленые поломсы). Credit: Shroomok growers community

Больше примеров, о синяках на грибах, посинении мицелия и их причинах в процесссе выращивания вы можете посмотреть в одном из коротких роликов от Shroomok.


✅ Еще новички путают слабый штамм или тонкий слабый мицелий грибов с заражением паутинной плесенью, у которой тоже тонкие нити. А на самом деле, здесь никакого заражения и нет. На фото здоровый мицелий грибов разного типа.

Здоровый мицелий разного типа
Здоровый мицелий разного типа


✅ Еще один здоровый пример — пушистые основания или вовсе пушистые ножки грибов.

Пушистые ножки грибов - это не заражение, а мицелий грибов (как симптом недостатка кислорода)
Пушистые ножки грибов - это не заражение, а мицелий грибов (как симптом недостатка кислорода)


И здесь все в порядке! Такая пушистость — это лишь симптом недостатка свежего воздуха в процессе культивации грибов. Но грибы в полном порядке и без плесени.

Пушистые основания ножек грибов
Пушистые основания ножек грибов - это не заражение!


Основные причины появления паутиной плесени

⛔️ Первая и основная причина — недостаточный обмен свежего воздуха, отсутствие движения воздуха.

Паутинная плесень всегда наслаждается застоявшимся воздухом, в то время как грибной мицелий предпочитает свежий, движущийся воздух. Вот еще одна причина, по которой нам нужно обеспечить обмен воздуха в парнике. Не только из-за углекислого газа выделяемого грибами. Но чтобы было движение воздуха и предотвратить появление заражения.

⛔️ Наличие «мертвых зон» в монотубе, как следствие, недостаточный обмен воздуха.

⛔️ Недостаточное проветривание парника.

⛔️ Плохая стерильность (субстрата, рабочего пространства, инструментов, воздуха, наличие шерсти животных, насекомые и паразиты, которые могут быть переносчиками спор плесени)

⛔️ Дактилиум любит высокую влажность (от 90%) и тепло (от 23°С и выше).

⛔️ Паутинной плесени нравится сочетание высокой влажности, высокой температуры и отсутствия движения воздуха в парнике.

⛔️ Во время спорообразования паутинная плесень легко распространяется в воздухе во время проветриваний и опрыскивания парника.

⛔️ Споры и мицелий мучнистой росы легко цепляется на инструменты, поверхности и даже на одежду гровера.



Как избежать появления паутинной плесени?

Профилактика всегда эффективнее, чем лечение!

✅ Тщательно стерилизуйте или пастеризуйте вторичный субстрат для покровного кейсинг-слоя, так как он может содержать в себе споры пуатинной плесени. Убить эту плесень очень просто. Ведь уже при температуре +50°C в течение 30 минут дактилиум погибает. А значит, паутинную плесень легко предупредить стерилизацией или пастеризацией.

✅ Следите за стерильностью микологических процедур и входящего воздуха при проветривании парника и открытии монотуба.

Особое внимание необходимо уделять условиям плодоношения: воздухообмен, температура, влажность, освещение. Потому что споры паутинной плесени могут достаточно долго спать в покровном субстрате, но стоит вам не проветрить парник — и плесень тут как тут.


Возможно ли вылечить грибной кейк с паутинной плесенью?

Но что делать, если плесень УЖЕ появилась на кейках?

Самый лучший и распространенный совет лечения любого вида плесени — немедленно утилизировать, чтобы не допустить распространения спор в воздухе и мицелия контаминантов на здоровых грибных кейках.

❇️ Однако есть хорошая новость, которая дает надежду гроверу. Паутинная плесень считается излечимой плесенью. И это одна из немногих видов плесневых контаминаций, которую удается излечить аптечным 3%-ным раствором перекиси водорода (Н2О2).

Но это возможно при наличии небольших очагов и только на ранних стадиях!

Плесень дактилиум (мучнистая роса) покрывает мицелий
Плесень дактилиум (мучнистая роса) покрывает мицелий. Credit: Shroomok growers community


⛔️ Яркий цвет — это признак поздней стадии для любой плесени. Цвет свидетельствует о процессе спороношения, который уже не поддается лечению, а является огромным риском распространения заражения и загрязнения рабочего пространства.

Паутинная плесень на стадии спороношения.
Дактилиум на стадии спороношения. Такое заражение не поддается лечению. Только утиль!


Как вылечить грибной кейк с паутинной плесенью?

Если вы хотите побороться с мицелиальной стадией плесени, то можете попробовать следующий метод.

1️⃣ Опрыскать пораженный участок грибного кейка 3%-ным раствором перекиси водорода (Н2О2). Дополнительно разбавлять готовый раствор аптечной перекиси не нужно!

2️⃣ Обрабатывать следует не только пораженный участок, но также захватить здоровый участок мицелия вокруг заражение для надежности.

3️⃣ Нужно сделать 3 таких опрыскивания с промежутком в 12 часов.

❗️Перекись будет образовывать пузыри — это нормально❗️

Появление пузырей после обработки 3%-ным раствором переки водорода
Появление пузырей после обработки 3%-ным раствором переки водорода. Credit: Shroomok growers community


После серии таких обработок мицелий плесени должен растаять и исчезнуть (если этого не произойдет — только утилизировать!)

Грибной кейк после трех обработок раствором перекиси водорода. Паутинная плесень растаяла
Грибной кейк после трех обработок раствором перекиси водорода. Паутинная плесень растаяла. Фото: Shroomok growers community


Грибной кейк после лечения заражения паутинкой. Спустя 3-4 дня после обработок
Грибной кейк после лечения заражения дактилиум. Спустя 3-4 дня после обработок. Фото: Shroomok сообщество


4️⃣ После обработок перекисью следует позаботиться о движении и обмене воздуха в парнике/монотубе. Это может быть: дополнительное проветривание, вентилятор/куллер или аквариумный компрессор 24/7, увеличить отверстия для газообмена и естественного воздухообмена в монотубе.

5️⃣ Снижение температуры воздуха в парнике/монотубе до +20°С после обработок перекисью (на последующие 2-3 дня) также поможет приостановить развитие паутинки.


Влияет ли перекись водорода на мицелий грибов?

Распространенное заблуждение состоит в том, что перекись водорода влияет только на паутинную плесень. На самом деле, перекись будет вступать в реакцию практически с любым грибком, включая мицелий грибов, которые вы выращиваете. А значит, может приостановить или вовсе остановить дальнейшее развитие грибного мицелия и грибов. Поэтому не стоит удивляться, если вы получите урожай на 1-2 недели позже.

Перекись может подавить паутинную плесень, но это не значит, что она не вернется снова. К сожалению, это может быть битва до бесконечности, если ее не удастся уничтожить на покровном слое с первой попытки.

В итоге, самый надежный метод борьбы с любыми плесневыми грибками — это предупреждение их появления или утилизация, а не лечение. Но если вы уже повстречались с такой контаминацией, то не отчаивайтесь и не торопитесь выбрасывать свой долгожданный кейк (особенно если это самый первый опыт выращивания), а воспользуйтесь проверенными лайфхаками.

Shroomok желает вам добра и здоровых урожаев!

Сказать спасибо и поддержать Shroomok донатом $

Заказать консультацию Скорая помощь по выращиванию грибов



< Назад
Вперед >️
📖
1.Вступление
2.Что купить для выращивания грибов
3.Готовим споровую взвесь
4.Выбор субстрата
5.Приготовление субстрата
6.Подготовка ёмкостей для субстрата
7.Стерилизация
8.Инокуляция
9.Собираем инкубатор своими руками
10.Кейсинг и грибные кейки
11.Колд-шок
12.Собираем парник, выставляем кейки
13.Как вырастить грибы в бутылке без парника и монотуба
14.Старт плодоношения грибов
15.Снятие споровых отпечатков
16.Собираем первый урожай.
17.Сушка и хранение урожая
18.Регидрация кейков
19.2 волна плодоношения
20.3 волна плодоношения
21.4 волна плодоношения
22.5 волна плодоношения
23.6 волна плодоношения
24.Утилизация кейков
25.Собираем статистику гровинга
26.Эксперименты в процессе гровинга
27.Итоги гровинга
28.Что такое оверлей и как его исправить
29.Грибные аборты
30.Грибные метаболиты
31.Зражение грибницы
32.Кулинария. Готовим грибной шоколад
33.Капсулы для микродозинга
34.Микродозинг. Основные правила
35.Трип: подготовка, меры предосторожности
36.Бэд-трип: как уберечься
37.Отвар из грибов
38.Жидкий мицелий vs Споровая взвесь
39.Инокуляция «зерно в зерно»
👉Как бороться с паутинной плесенью
41.Стрейн Golden Teacher
42.Стрейн Pink Buffalo
43.Легальный статус
44.Панеолусы, Panaeolus