Собираем парник своими руками. Условия для плодоношения грибов
ШАГ 9. День 18-26. Как сделать парник. Инициация плодоношения
Ты успешно прошёл этап кейсинга, а твои грибные кейки уже покрыли кокосовый субстрат мицелием минимум на 50-60%.
Пришло время для старта второй стадии гровинга — плодоношения.
Это значит, что мы будем стимулировать грибницу перейти от вегетативного состояния мицелиального роста к генеративному состоянию — образованию примордий и росту плодовых тел грибов.
На этой стадии нам необходимо:
- понизить температуру
- удерживать высокую относительную влажность (имитируем сезон дождей)
- обеспечить обмен воздуха, т.к грибы дышат кислородом и выделяют углекислый газ
- обеспечить освещение для закрепления булавок, направленного роста и нормального развития грибов
Для обеспечения всех необходимых условий для плодоношения нам нужно подготовить парник (гроубокс). Парник и гроубокс — это одно и то же.
Конструкция гроубокса (парника) для выращивания грибов
1️⃣ Тебе понадобится пластиковый контейнер объёмом около 30-40 л. Тщательно помой его с любым дезинфицирующим моющим средством и протри спиртом.
Можно использовать пластиковые боксы бОльших (на 50-80 л) или меньших размеров (на 15-20 л). Не используй слишком маленькие контейнеры! Чем больше объем парника, тем лучше. В нем будет меньше концентрация углекислого газа в процессе выращивания грибов и тебе будет проще обеспечить необходимые условия для плодоношения.
2️⃣ По периметру парника сделай небольшие отверстия диаметром около 2 см. Можно сделать отверстия побольше и повыше от низа бокса: по 2-5 отверстий с каждой стороны. Заклей их дышащим пластырем, чтобы избежать попадания нежелательных гостей из воздуха.
Отверстия в гроубоксе также нужны, чтобы обеспечить естественный газообмен в процессе плодоношения. Ведь грибы дышат кислородом и выделяют углекислый газ. Так мы обеспечим лишь частичную естественную вентиляцию парника.
3️⃣ Подключи аквариумный воздушный компрессор, барботер и увлажнитель (mist maker, fogger).
Набор состоит из электрической помпы, которую мы подключим к сети, пластикового переходника и барботера (шланг и камень для фильтрации входящего воздуха и увлажнения). Аквариумный компрессор нам нужен для автоматического проветривания и поддержки высокой относительной влажности в парнике.
Производительность компрессора должна быть не менее 150-180 л/час для обеспечения необходимого уровня кислорода в парнике объемом 30-80 литров.
Рекомендация Shroomok на AliExpress:
Aquarium Air Pump + 2 камня +2 переходника + трубка - производительность 70-200 л/час
Ultra Silent Aquarium Air Pump + комплектующие - тихий, производительность до 240 л/час
Low Noise Aquarium Air Pump Oxygen + комплектующие - тихий, производительность до 240 л/час
Oxygen Machine-Aquarium Air Pump - 4.5W и 5.8W - с комплектующими или без, регулятор подачи воздуха, производительность от 300 до 600 л/час
Сделай отдельное отверстие внизу гроубокса, чтобы подключить аквариумный компрессор через переходник.
Присоединяем шланг и камень внутри парника.
Шланг и камень (барботер) следует опустить в банку с водой. Банка, наполняется от половины до трех четвертей чистой фильтрованной водой. Периодически воду следует обновлять.
Использование воздушного барботера в сочетании с влажным перлитом/керамзитом или просто небольшим количеством воды в парнике не только немного повысит влажность, но и будет постоянно добавлять приток свежего воздуха в закрытый объём парника. А также через воду будет фильтроваться входящий воздух от пыли и патогенных микроорганизмов.
Если у тебя есть увлажнитель (для террариумов или бытовой), то его шланг нужно разместить сверху. Влажный воздух тяжелее и он будет сверху опускаться вниз парника. Достаточно использовать его по 3-5 минут несколько раз в день.
Шланг увлажнителя можно встроить непосредственно вверху парника. Увлажнитель можно запрограммировать по интенсивности и периодичности распыления для поддержки необходимой влажности в автоматическом режиме.
Рекомендация Shroomok на AliExpress:
Портативный увлажнитель (погружается в стакан), для гроубокса и дома - занимает мало места в парнике и удобен в использовании
Мини-увлажнитель - для гроубокса и дома - 220 ml - LED Lamp, USB
Генератор тумана для фонтанов - Shroomok его использует, но нужно ставить на возвышенность и контролировать, чтобы не разбрызгивалась вода во все стороны
Портативный мини-USB генератор тумана - погружается в стакан, также нужно следить, чтобы не разбрызгивалась вода от него
Недорогой портативный увлажнитель для террариумов - 3л - с трубкой, которую легко встроить в гроубокс, надежный хороший вариант из всех вышеперечисленных по доступной цене
Увлажнитель, фоггер для террариума - 4л - с трубкой, регулятором подачи тумана, более дорогой пластик, больше объем, хороший вариант
Умный увлажнитель с LCD display и автоматической настройкой регулярности подачи тумана - хороший, качественный, но дорогой!
Можно ли обойтись без аквариумного компрессора и увлажнителя?
Можно для выращивания Psilocybe Cubensis. Но для этого тебе нужно будет постоянно мониторить и поддерживать условия в парнике (проветривать и опрыскивать) вручную несколько раз в день. В таком случае невозможно оставить парник без ежедневного внимания.
4️⃣ На дно гроубокса рекомендуется уложить тонкий слой керамзита или перлита (около 1-2 см) для поддержания постоянной высокой влажности в гроубоксе. Однако с керамзитом нужно быть внимательным. Иногда (но не всегда) он провоцирует затхлый запах в гроубоксе. В таком случае его стоит убрать и заменить слоем перлита как для PF кейков. А можно и вовсе оставить без какой-либо подложки.
Для PF-tek технологии слой (1-2 см) увлажненного (но не мокрого!) перлита обязателен!
5️⃣ Смешай 200-300 мл чистой кипяченой охлажденной воды с добавлением 10-15 мл перекиси. Влей воду с перекисью по стенкам гроубокса-парника (удобно при помощи шприца).
Воду с перекисью можно использовать для увлажнения перлита для PF-кейков.
6️⃣ Выставь грибные кейки в парник.
Перед тем как выставлять кейки в парник некоторые гроверы делают колд-шок для грибницы, а некоторые выступают ярыми противниками такого подхода. У этого метода есть свои преимущества и недостатки. Рекомендуем ознакомиться с разделом Что такое колд-шок (холодный шок): плюсы и минусы.
Забегая наперед, отметим, что мы применяли колд-шок только в качестве эксперимента, который оказался очень даже успешным. И все же, мы не рекомендуем применять его для теплолюбивых псилоцибиновых грибов родом из тропиков и субтропиков.
PF-кейки поставь на фольгу или пластиковую крышку, чтобы они непосредственно не контактировали с влажным перлитом. Если у тебя в гроубоксе несколько PF-кейков, расстояние между ними должно быть не менее 5 см, чтобы у грибов было место для роста в стороны.
7️⃣ Гроубокс-парник плотно закрой крышкой.
8️⃣ Включи LED лампу.
Свет лампы должен быть синего спектра (длина волны ~435 нм). Почему синий свет? Детали в разделе Старт плодоношения псилоцибиновых грибов
Мощная лампа не нужна. Свет лишь задает направление роста. Также подойдет бело-синий свет, диодная лента или естественный дневной рассеянный свет.
Рекомендация Shroomok на AliExpress:
Smart Lamp Led RGB - с пультом управления, недорогая, именно такую использует Shroomok
LED Color Bulb Smart WiFi - с управлением из приложения, дороже
Обычная LED лампа - белый холодный свет - 3 шт. - самый простой и дешевый вариант
⛔️ Избегай попадания прямых солнечных лучей на грибные кейки!
9️⃣ В гроубокс помести термометр и гигрометр для контроля температуры и уровня относительной влажности.
Рекомендация Shroomok на AliExpress:
Электронный термометр + гигрометр с LCD экраном - самый дешевый вариант
Электронный LCD Термометр + Гигрометр - HTC-1, HTC-2 - более качественный
3-в-1: Термометр, гигрометр + CO2 детектор - без мобильного приложения, самый оптимальный и недорогой вариант для гровинга
Wifi сенсор: термометр + гигрометр - с мобильным приложением
Air Quality Monitor: термометр + СО2 + загрязнения воздуха - с мобильным приложением
5 в 1: CO2, Thermometer, Hygrometer, TVOC, HCHO Detector - помимо СО2, влажности и температуры показывает уровень загрязнения формальдегидом и уровень загрязнения летучими органическими веществами (ЛОВ). Будет полезным приобретением, если вы проживаете в городе.
Air Quality Monitor: CO2, TVOC, HCHO, Temperature + Mobile App - все данные хранятся и отображаются в мобильном приложении (СО2, влажность, температура, уровень загрязнения формальдегидом, уровень загрязнения ЛОВ).
🔟 Парник готов к стадии плодоношения грибов!
Вот так выглядит гроубокс в полном сборе.
Здесь грибные кейки Psilocybe Cubensis Golden Teacher и Thai. Выставлены на плодоношения на 20-й день после инокуляции зернового субстрата.
Здесь 24-й день после инокуляции. 2 кейка Psilocybe Cubensis Brazil. На первый взгляд, они недостаточно покрыты мицелием. Но именно такой ризоморфный мицелий (корнеобразный, нитевидный), а не войлочно-опушённый (ватный, облачками) является идеальным! Его развитие и урожайность можно оценить и сравнить на первой, второй, третьей волне плодоношения и даже на экспериментальной шестой волне урожая.
Два гроубокса, объемом 17 литров и 30 литров, с грибными кейками Psilocybe Cubensis (GT, Thai, Brazil).
Необходимые условия для инициации плодоношения псилоцибиновых грибов
Для инициации плодоношения нам нужно понизить температуру, повысить влажность, дать грибнице глоток свежего воздуха и показать ей мягкий рассеянный свет в пасмурную погоду. В таких условиях грибница понимает, что засушливый период, когда она развивала сеть мицелия уже завершился.
Наступил сезон дождей. А значит, ей уже можно выходить из подземелья и выдавать грибы на поверхность, чтобы разбросать споры и продолжить свой грибной род.
Самое важное для гровера в ближайшую неделю — это поддержка микроклимата в парнике. Это комплекс факторов окружающей среды. Только сочетание этих факторов и их параметров обеспечивает идеальную среду для роста грибов. От этого периода во многом будет зависеть итоговая урожайность.
Давай кратко рассмотрим необходимые условия на ближайшие 5-7 дней.
❇️ Температура воздуха +21°..+23°C.
После инкубатора нам нужно понизить температуру на 5-10°C, чтобы инициировать фазу плодоношение. Допустимые рамки +20°..+25°C. Но на нижнем пределе старт и рост может замедлиться. А на верхнем есть риск, что мицелий снова переключится на вегетативную фазу и передумает плодиться.
Нужно учитывать, что сам мицелий в процессе роста греется и в самом субстрате температура будет на 1-2° выше.
На этом этапе будет достаточно продолжать культивацию при комнатной температуре. Конечно, все зависит от исходной температуры в твоем жилище. Так, в суровые зимние месяцы может понадобится обогрев (подойдет тот же обогреватель, что и для инкубатора). А в летние месяцы может быть слишком жарко и не обойтись без охлаждения/кондиционирования.
Температуру измеряем обычным термометром.
❇️ Относительная влажность воздуха 95-100%.
Для поддержки необходимой влажности опрыскивай стенки парника 1-2 раза в день. При этом используй пульверизатор. Ни в коем случае не лей и не распыляй воду непосредственно на мицелий. При этом нужно следить, чтобы покровный слой грибного кейка не высыхал и оставался влажным.
Для измерения уровня относительной влажности понадобится гигрометр. Если гигрометра нет, то крупный конденсат на стенках гроубокса – твой самый простой и надежный датчик.
Рекомендация Shroomok на AliExpress:
Электронный термометр + гигрометр с LCD экраном - самый дешевый вариант
Электронный LCD Термометр + Гигрометр - HTC-1, HTC-2 - более качественный
3-в-1: Термометр, гигрометр + CO2 детектор - без мобильного приложения, самый оптимальный и недорогой вариант для гровинга
Wifi сенсор: термометр + гигрометр - с мобильным приложением
Air Quality Monitor: термометр + СО2 + загрязнения воздуха - с мобильным приложением
5 в 1: CO2, Thermometer, Hygrometer, TVOC, HCHO Detector - помимо СО2, влажности и температуры показывает уровень загрязнения формальдегидом и уровень загрязнения летучими органическими веществами (ЛОВ). Будет полезным приобретением, если вы проживаете в городе.
Air Quality Monitor: CO2, TVOC, HCHO, Temperature + Mobile App - все данные хранятся и отображаются в мобильном приложении (СО2, влажность, температура, уровень загрязнения формальдегидом, уровень загрязнения ЛОВ).
❇️ Уровень СО2 не более 600-800 ppm.
Как известно, грибы дышат кислородом и выделяют углекислый газ.
После понижения температуры грибница будет адаптироваться к новым условиям. Рост мицелия притормозится и она будет выделять меньше углекислого газа. Но на этом этапе уже будет необходимо проветривание гроубокса 3-5 раз в день.
Достаточно просто открыть парник на 3-5 минут и сделать несколько легких взмахов крышкой или картонкой над кейками. Чем меньше гроубокс и больше кейков, тем чаще нужно осуществлять проветривание.
Можно использовать аквариумный компрессор для вентиляции в гроубоксе. Он должен быть включен практически постоянно.
Рекомендация Shroomok на AliExpress:
Aquarium Air Pump + 2 камня +2 переходника + трубка - производительность 70-200 л/час
Ultra Silent Aquarium Air Pump + комплектующие - тихий, производительность до 240 л/час
Low Noise Aquarium Air Pump Oxygen + комплектующие - тихий, производительность до 240 л/час
Oxygen Machine-Aquarium Air Pump - 4.5W и 5.8W - с комплектующими или без, регулятор подачи воздуха, производительность от 300 до 600 л/час
Для не привередливых Psilocybe Cubensis режима ручного проветривания будет достаточно, а вот Panaeolus такого не потерпят. Для Panaeolus обязательно нужен аквариумный компрессор, который будет осуществлять обмен воздуха на ПОСТОЯННОЙ основе 24/7. Особенно в период активной фазы плодоношения.
Для измерения уровня углекислого газа можно использовать детектор СО2. Девайс очень полезный, не дешевый.
Рекомендация Shroomok на AliExpress:
3 in 1: CO2, Thermometer, Hygrometer - самый оптимальный и недорогой вариант для гровинга
5 in 1: CO2, Thermometer, Hygrometer, TVOC, HCHO Detector - помимо СО2, влажности и температуры показывает уровень загрязнения формальдегидом и уровень загрязнения летучими органическими веществами (ЛОВ). Будет полезным приобретением, если вы проживаете в городе.
Air Quality Monitor: CO2, TVOC, HCHO, Temperature + Mobile App - все данные хранятся и отображаются в мобильном приложении (СО2, влажность, температура, уровень загрязнения формальдегидом, уровень загрязнения ЛОВ).
Для сравнения, нормальный уровень CO2 на открытом воздухе составляет 400-450 ppm. А 600-800 ppm - это уровень CO2 в небольшом помещении (комната), где дышат несколько человек.
❇️ Освещение 12-16 часов.
Ты можешь оставить лампу включенной и на все 24 часа в сутки, но 12 часов вполне достаточно. Естественное освещение тоже подойдет, но только рассеянный мягкий свет. НЕ прямые солнечные лучи!
Рекомендация Shroomok на AliExpress:
Smart Lamp Led RGB - с пультом управления, недорогая, именно такую использует Shroomok
LED Color Bulb Smart WiFi - с управлением из приложения, дороже
Обычная LED лампа - белый холодный свет - 3 шт. - самый простой и дешевый вариант
❇️ Умная розетка и регуляторы температуры и влажности для автоматизации
Позволяют включать и выключать увлажнитель, аквариумный компрессор, освещения по заданному графику или по таймеру. Эти параметры ты сможешь задавать и управлять удаленно через мобильное приложение.
Рекомендация Shroomok на AliExpress:
Wi-Fi Умная розетка - 1 шт. - управление через мобильное приложение
WiFi Умная розетка - 1/2/3/4 шт. - управление через приложение Alexa Google Assistant
Цифровой регулятор температуры и влажности SHT-2000 12V 24V 220V - надежный вариант, который можно использовать как на обогрев инкубатора, так и на охлаждение в летнее время + контроль влажности гроубокса.
Цифровой регулятор температуры и влажности STC-3028 SHT-2000 AC 110V 220V - также позволяет контролировать не только температуру инкубатора, но и влажность для гроубокса.
Можно заморочиться не только компрессорами и увлажнителями, но и автоматикой, датчиками, таймерами, кулерами, подогревом или охлаждением и всевозможными гаджетами.
Дело твое. Было бы желание. Здесь нет предела совершенству. Экспериментируй и наслаждайся процессом!
Это очень краткий обзор необходимых условий на ближайшую неделю после выставления грибных кейков в парник.
Охлаждение и обогрев парника для выращивания грибов
В холодный период года бывает, что необходимо обеспечить подогрев. Это сделать гораздо проще, чем охлаждение парника. К тому же реально о подогреве стоит задуматься, если температура в парнике опускается до отметки +19°С и ниже.
В жаркий период гроверам часто приходится охлаждать парник, чтобы обеспечить оптимальную температуру 21-23°С. В противном случае для Psilocybe Cubensis температура от +25°С и выше чревата такой проблемой как оверлей и урожая можно не получить вовсе. Также под воздействием высоких температур появляются метаболиты и бактериальное заражение.
Как же охладить парник?
1️⃣ Охлаждение парника при помощи бутылок с замороженной водой
Для этих целей лучше использовать ящик из пенопласта. В него поставить парник и 1-2 бутылки с ледяной водой (1-2 литра). Пенопласт отлично удерживает как холод (летом), так и тепло (зимой).
Бутылки с водой придется периодически менять. Частоту замены бутылок можно определить только опытным путем. Поэтому в морозилке всегда должны лежать бутылки с замороженной водой на замену.
Если пенопластового бокса нету, то можно ставить замороженные бутылки рядом с парником или непосредственно в гроубокс. Однако такой метод может создавать резкие перепады температур, а также повлияет на влажность в парнике (влажность снизится). За этим нужно пристально следить и постоянно контролировать. И только успевать менять бутылки.
Плюсы метода - максимально просто и дешево.
Минусы метода - требует постоянного присутствия гровера, внимания и контроля.
2️⃣ Испарительное охлаждение
Еще один простой и дешевый способ охладить гроубокс. Что для этого нужно?
Наливаете на крышку бокса небольшой слой воды и ставите рядом вентилятор для обдува этой лужи. Таким образом можно снизить температуру в парнике на 2-3°С.
Более сложный, но эффективный способ - обернуть стенки бокса тканью и поставить его в поддон с водой. Рядом поставить вентилятор для обдува. Ткань будет намокать, вентилятор обдувать и испарять воду, а стенки гроубокса охлаждаться.
3️⃣ Охлаждение парника на элементе Пельтье
Самый надежный метод, который работает лучше всего. Однако такое охлаждение потребует затрат и пытливого ума.
Одна и та же конфигурация работает как на охлаждение, так и на обогрев. Добавив датчик и умную розетку можно поддерживать постоянную температуру автоматически.
Детальная инструкция с различными конфигурациями, набором комплектующих и расчетами затрат в разделе на форуме - Охлаждение парника на элементе Пельтье
На что важно обратить внимание на этапе плодоношения грибов?
ОЗНАКОМЬТЕСЬ С БАЗОВЫМИ ПРИНЦИПАМИ ЗАКРЕПЛЕНИЯ БУЛАВОК И ПАРАМЕТРАМИ ПЛОДОНОШЕНИЯ ДЛЯ РАЗВИТИЯ ПЛОДОВЫХ ТЕЛ ГРИБОВ В СЛЕДУЮЩЕМ РАЗДЕЛЕ!
В следующем разделе мы подробно рассмотрим:
- факторы плодоношения и их сочетание
- особенности и этапы развития гриба
- как выглядят пины и примордии
- условия для инициации булавок (пинов) и примордий
- когда формируются пины и примордии
- корректировка условий для роста и развития плодовых тел
- какие условия нужны, чтобы увеличить урожайность
- что могло пойти не так: проблемы на этапе плодоношения с примерами
- заражение (контаминанты) с примерами
Об этом — ШАГ 10. День 26-33. Старт плодоношения псилоцибиновых грибов ▶️